Galletas de carnaval

¿Tenéis una fiesta de carnaval y queréis sorprender? Si es así, hoy os dejamos nuestra receta de Galletas de carnaval  que, seguro hará las delicias de grandes y pequeños.

Galletas de carnaval

 Esta receta está basada en la de galletas cookies de Mis Deseos Más Dulces, pero en esta ocasión le damos un toque más "festivalero" con unos cuantos lacasitos. Además, es  ideal para hacer con los peques. Les encantará mezclar, hacer bolitas y, sobre todo, probar los ingredientes. Eso si, no confiéis en su paciencia para esperar a que se enfríen antes de empezar a comer.

Para empezar necesitarás:

- 150 gramos de azúcar moreno

- 150 gramos de azúcar normal

- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (mejor si es salada, si no tienes se puede poner una pizca de sal)

- 2 Huevos

- 1 cucharada de extracto de vainilla

- 350 gramos de harina de trigo

- 1 cucharadita de Bicarbonato

- 50 gramos de chocolate chips 
- 100 gramos de lacasitos

Mezclamos en un bol todos los ingredientes dejando el chocolate y los lacasitos para el final. Te puedes ayudar con las manos (su calor ayudará a mejorar la textura de la mantequilla y a que se integren antes los ingredientes) Si la textura es demasiado pegajosa puedes añadir un poco más de harina.

Una vez trabajada la masa añade el chocolate y los lacasitos con cuidado para que estos no se rompan al mezclar.

Ahora os podéis poner toda la familia a hacer bolitas (si, si, bolitas como las de la foto) Te pueden salir unas 50 si las haces no muy grandes, como las nuestras. Procura que cada galleta tenga, al menos, un lacasito.

Los Shikobitos lo pasan bomba haciendo bolitas.

Una vez hecho esto solo queda hornear a 180º durante 8 - 10 minutos. Ten en cuenta que las bolitas se "aplanan" en el horno así que no olvides dejar separación suficiente entre ellas. Debes usar un papel de horno o una lámina de silicona para que las galletas no se peguen a la bandeja del horno.

No te preocupes si al sacarlas están blanditas, se endurecen al enfriar.

Ahora sólo te queda disfrutar de ellas! 

No nos hacemos responsables de atracones aunque sabemos
que estas galletas son adictivas!

Un último consejo, están mucho más buenas si se enfrían del todo antes de comerlas.

¿Que te ha parecido?, ¿Te animas a compartir una de tus recetas carnavaleras con nosotros?